Кения Маунт АВ

Этот лот кофе мы получили совсем свежим и первый раз обжаривали в прямом эфире 15 июня.
Удивительный сорт! Понравился всем, хотя в нашем коллективе встречаются разные вкусы. Очень яркий и свежий.
Невероятный запах идет и от зелёного кофе и от обжаренного. Чем пахнет? Травами, косточковыми ягодами (вишня, черешня, черёмуха (?)), красная смородина, что-то еще душистое и сладкое, не можем разобрать.
Пишем больше на эмоциях, чем серьезно. Удивительный баланс.
Настоятельно рекомендуем.

Немного сухих данных.
Регион: Центральное Высокогорье
Обработка: мытая
Разновидность: SL 28 & 34, Ruiru 11, Batian, K7
Высота: 1800–2200 м

От африканца:

Правильно посаженные саженцы начинают давать урожай только через 3 года.
От цветения до сбора урожая кофе проходит от 9 до 11 месяцев.
Красные спелые ягоды собирают, сортируют, промывают и пульпируют.
Кофе в пачменте ферментируют, промывают и сортируют по плотности с помощью водной сортировки, затем сушат на сушильных столах.
Затем кофе отправляется на драй мил для грейдинга для экспорта.

В Кении фермеры мешают разновидности, такие как Blue mountain, Ruiru 11, SL 28 &34, Batian, K7. Это связано с тем, что некоторые сорта отличаются высокой урожайностью, а другие более устойчивы к болезням.

Обжариваем: средне
Упаковку подобрали уникальную, глянцевую фольгированную пачку, чтобы не удорожать и так не дешевый кофе сложной упаковкой.

Вес: 250 г и 1 кг
Помол: в зернах или молотый

*упаковка может отличаться от представленной на сайте