Эфиопия Иргачефф (грейд 2)

Эфиопия Иргачефф – это легендарный сорт кофе, который славится ярким ароматом и богатым вкусовым букетом. Этот лот — мытой обработки. Во вкусе — зелёное яблоко, цитрус и ягодный джем.

Это кофе будет особенно хорошо, если заваривать его через фильтр, альтернативным, так сказать, способом. Если вы готовите в турке — не переваривайте его, выключив/сняв с огня турку буквально в тот момент, когда шапочка только начинает подниматься, вы сохраните весь вкусовой букет. И в целом это правило будет работать всегда — чем больше вы вывариваете кофе, тем меньше энзимных ароматов в нем останется.

Вкусовой профиль: зеленое яблоко, цитрус, ягодный джем, шоколад, ноты алкоголя.
Кислотность: яблочная.
Обжариваем: посветлее
Обработка: мытая.

Вес: 250 г и 1 кг
Помол: в зернах или молотый

*упаковка может отличаться от представленной на сайте

Немного красочной инфографики про этот кофе мы опубликовали в нашем ВК сообществе, посмотрите здесь (ссылка откроется в новом окне, вы легко сможете вернуться обратно)