Колумбия Супремо Эль Осо

Нашу кофейную семью пополнил ещё один лот кофе – Колумбия Сан Агустин Эль Осо. И неспроста это снова Колумбия - дна из самых интересных стран в кофейном поясе земли. Колумбия имеет ряд отличительных особенностей: расположение на экваторе, сбор урожая круглый год, наличие уникального терруара с высоким потенциалом для вкуса. Напиток из колумбийского зерна отличается плотным телом, кислотностью выше среднего и сбалансированным вкусом.
Сан Агустин славится тем, что здесь выращивают один из самых ценимых сортов кофе в Колумбии – сбор сырья с подножия Анд. Производством кофе занимаются фермеры на небольших кофейных плантациях. Следуя вековым традициям собирают и сортируют ягоды здесь исключительно вручную. Выращивают кофе на больших высотах (1200-1800 метров над уровнем моря) в тени каучуковых и банановых деревьев, где вулканическая почва создаёт уникальные условия для создания богатого и сложного вкуса кофе.
Богатство вкуса и приятный душистый аромат сложно передать словами, но мы постараемся. Здесь пару предложений о вкусе. Кто любит кофе более с нежными нотами (или с кислинкой, смотря какой вкус преобладает) этот сорт точно не оставит равнодушным!
Немного сухой, но полезной информации:
- Страна: Колумбия;
- Обработка: мытая;
- Оценка: Q84;
- Сорт: Арабика.

Вкусовой профиль: Шоколад, ягоды сада, карамель, миндальный сироп, грейпфрут.
В аромате свежесмолотого Эль Осо чувствуются сливочная карамель, какао, сухофрукты. Удивительно сочный напиток, в котором сочетается и шоколад и карамель и ягоды. Вкус миндального сироп добавляет благородства. При остывании последним аккордом звучит грейпфрут.
Яркая кислинка.
Плотность напитка средняя
Обжариваем: средне

Вес: 250 г и 1 кг
Помол: в зернах или молотый

*упаковка может отличаться от представленной на сайте